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emince de veau aux champignons

 
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rick71
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 09:39 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

emincé de veau aux champignons          preparation 10min         cuisson 10min

pour 4 personnes

4 escalopes de veau
400gr de champignons de couche ou de paris (à prendre frais de preference)
1/2 citron
2 brins de persil
2cuill a soupe d'huile (perso,je cuisine a l'huile d'olive ou à la graisse d'oie)
1 petit pot de crème fraiche épaisse



detaillez les escalopes en lanières ou en dés d environs 2cm et faites les revenir vaec une cuillère a soupe d'huile dans une poele ou sauteuse....

si vous prenez des champignons frais,passez les sous l'eau et ensuite les essuyer avec du papier absorbant en les tapotant legerement.....
emincez les  et faire les revenir separement a la viande....
et pour des champignons en boites egouttez les 
ensuite ajoutez les a la viande en les arrosant du jus de citron......

laisser mijoter 2 minutes et y rajouter la créme fraiche,salez et poivrez a votre convenance....

laisser cuire 3minutes afin que la crème réépaississe un peu

mettre le tout dans un plat de service,parsemez de persil et servez aussitot .....

accompagnement galettes de pommes de terre ou du riz......

bon appetit a vous
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 09:39 (2011)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 11:19 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

oui je fais à peu près pareil, sauf que je n'émince pas le veau, peut etre que ça doit meilleur ainsi.
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 11:20 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

Okay
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je mets des k partout ca ne fait pas partie du langage sms , juste une façon de ne pas etre comme tout le monde


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rick71
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 14:13 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

disont que la cuisson est plus controlee et vs pouvez remplacer le veau par la dinde....
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 15:47 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

Un ptit caprice...A deux...



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rick71
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 15:49 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant

oui c est possible ca aussi....
je vous donnerais des recettes pour les couples hihihihihi
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MessagePosté le: Jeu 10 Mar - 15:51 (2011)    Sujet du message: emince de veau aux champignons Répondre en citant


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